PASTEL DE CARNE Y PATATA

PASTEL DE CARNE Y PATATA

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne  picada (en mi caso mixta me resulta mas jugosa, la receta original de ternera)
• 1 kilo de patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de tomate frito
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 latita de champiñon (la receta original es con maíz)
• 100 grs de chorizo
• un paquete de queso rallado

Preparación:

• Pelar las patatas y cortarlas en trozos ( para que tarden menos en cocer), cuécelas, escurrelas y pasa por el pasapures, aliña con sal, pimienta, orégano, aceite y un poco de queso.
• Para la carne, limpiamos y picamos finito la cebolla y los ajos, sofreímos en una sartén con aceite. Añadimos la carne,y el champiñón y rehogamos hasta que pierda el agua, ponemos el tomate y mezclamos bien. Por último echamos el vino y dejamos al fuego hasta que reduzca.
• Cubrimos con esta carne una fuente apta para el horno
• Echamos el puré en una manga pastelera y cubrimos la carne con éste.

               Ponemos el queso rallado

• Por último gratinamos hasta que el queso este dorado

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